Tạp Chí Sức Khỏe
Bông chuối không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng
Nội dung bài viết
- Thành phần dinh dưỡng của bấp chuối
- Bông chuối có lợi ích gì ?
- Công thức làm các món ăn ngon với hoa chuối
- Nộm hoa chuối
- Nguyên liệu: 1 hoa chuối, 200g thịt ba chỉ hoặc thịt gà luộc xé nhỏ, 100g lạc rang, Rau thơm (húng quế, rau răm, ngò gai), 1 quả chanh, 2 quả ớt, 1 củ tỏi, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, Giấm hoặc nước cốt chanh.
- Cách làm: Sơ chế hoa chuối: Hoa chuối bóc bỏ lớp vỏ ngoài già, cắt mỏng ngâm vào nước có pha chút muối và giấm để không bị thâm. Pha nước trộn: Pha nước mắm, đường, tỏi, ớt băm nhỏ, nước cốt chanh và khuấy đều. Trộn nộm: Vớt hoa chuối ra, để ráo nước. Trộn hoa chuối với thịt, lạc rang giã nhỏ, rau thơm và nước trộn. Để ngấm trong 10-15 phút trước khi dùng.
- Canh hoa chuối nấu sườn
- Nguyên liệu: 1 hoa chuối, 300g sườn non, 1 củ hành tím, Rau thơm (hành lá, rau mùi), Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu.
- Cách làm: Sơ chế hoa chuối: Hoa chuối cắt mỏng, ngâm nước muối pha giấm để không bị thâm. Nấu sườn: Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, luộc qua nước sôi để bỏ bọt bẩn rồi vớt ra để ráo. Nấu canh: Phi hành tím băm nhỏ cho thơm, cho sườn vào xào săn, thêm nước vào đun sôi, hớt bọt. Khi sườn mềm, cho hoa chuối vào nấu chín, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho rau thơm vào trước khi tắt bếp.
- Hoa chuối xào tỏi
- Nguyên liệu: 1 hoa chuối, 3-4 tép tỏi, Rau thơm (húng quế), các loại gia vị thường dùng cho món xào.
- Cách làm: Sơ chế hoa chuối: Hoa chuối cắt mỏng, ngâm nước muối pha giấm để không bị thâm, vớt ra để ráo. Xào hoa chuối: Phi tỏi băm nhỏ cho thơm, cho hoa chuối vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Khi hoa chuối chín mềm, cho húng quế vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Gỏi hoa chuối tôm thịt
- Nguyên liệu: 1 hoa chuối, 200g tôm, 200g thịt ba chỉ, 100g lạc rang, Rau thơm (rau mùi, húng quế, rau răm), 1 quả chanh, 2 quả ớt, 1 củ tỏi, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, Giấm hoặc nước cốt chanh.
- Cách làm: Sơ chế hoa chuối: Hoa chuối cắt mỏng, ngâm nước muối pha giấm để không bị thâm, vớt ra để ráo. Chuẩn bị tôm thịt: Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Thịt ba chỉ luộc chín, thái mỏng. Pha nước trộn: Pha nước mắm, đường, tỏi, ớt băm nhỏ, nước cốt chanh và khuấy đều. Trộn gỏi: Trộn hoa chuối, tôm, thịt, lạc rang giã nhỏ, rau thơm và nước trộn. Để ngấm trong 10-15 phút trước khi dùng.
- Nộm hoa chuối
- Tổng kết
Bông chuối, hoa chuối hay bấp chuối một món ăn khá là phổ biến và khá là quen thuộc với người dân Việt Nam ta. Và bạn biết không loại thực phẩm dùng mỗi ngày này không chỉ ngon mà nó còn mang trong mình nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe. Thế nên bạn hãy cùng với THAPHACO đi tìm hiểu về loại thực phẩm này và những lợi ích mà nó có thể đem lại cho sức khỏe qua bài viết dưới đây nhé.
Thành phần dinh dưỡng của bấp chuối
Theo nhiều nghiên cứu khoa học hiện đại thì mỗi một bấp chuối sẽ mang trong mình nhiều thành phần dưỡng chất khác nhau như là:
- Chất đạm
- Chất béo
- Crab
- Lượng calo thấp
- Chất sơ
- Các loại acid amin thiết yếu
- Các chất khoáng vi lượng
- Một lượng protein nhất định
- Các chất chống oxi hóa mạnh mẽ
=> Theo nghiên cứu thì bên trong trong bông chuối còn có chứa: sapomin, tannin,…. những hợp chất tuyệt vời giúp cơ thể chúng ta trở nên khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Bông chuối có lợi ích gì ?
Nhờ vào những thành phần hóa học đó mà khi ăn bông chuối nó sẽ đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời như:
- Cải thiện sức khỏe hệ đường ruột
- Hỗ trợ giảm mỡ máu
- Giúp ổn định đường huyết
- Cải thiện sức khỏe đường ruột
- Tăng cường chất sắt và giúp cho cơ thể tái tạo nhiều máu hơn
- Ngăn ngừa tình trạng phì đại tuyến tiền liệt
- Hỗ trợ và ngăn ngừa người bệnh loãng xương
- Hỗ trợ bạn giảm cân và cân bằng sức khỏe
- Bông chuối giúp làm lợi sữa
Công thức làm các món ăn ngon với hoa chuối
Để có thể tận dụng hoa chuối và những lợi ích tuyệt vời mà hoa chuối có thể đem lại cho sức khỏe của người sử dụng thì dưới đây sẽ là công thức các món ăn ngon mà bạn có thể tham khảo.
Nộm hoa chuối
Nguyên liệu: 1 hoa chuối, 200g thịt ba chỉ hoặc thịt gà luộc xé nhỏ, 100g lạc rang, Rau thơm (húng quế, rau răm, ngò gai), 1 quả chanh, 2 quả ớt, 1 củ tỏi, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, Giấm hoặc nước cốt chanh.
Cách làm: Sơ chế hoa chuối: Hoa chuối bóc bỏ lớp vỏ ngoài già, cắt mỏng ngâm vào nước có pha chút muối và giấm để không bị thâm. Pha nước trộn: Pha nước mắm, đường, tỏi, ớt băm nhỏ, nước cốt chanh và khuấy đều. Trộn nộm: Vớt hoa chuối ra, để ráo nước. Trộn hoa chuối với thịt, lạc rang giã nhỏ, rau thơm và nước trộn. Để ngấm trong 10-15 phút trước khi dùng.
Canh hoa chuối nấu sườn
Nguyên liệu: 1 hoa chuối, 300g sườn non, 1 củ hành tím, Rau thơm (hành lá, rau mùi), Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu.
Cách làm: Sơ chế hoa chuối: Hoa chuối cắt mỏng, ngâm nước muối pha giấm để không bị thâm. Nấu sườn: Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, luộc qua nước sôi để bỏ bọt bẩn rồi vớt ra để ráo. Nấu canh: Phi hành tím băm nhỏ cho thơm, cho sườn vào xào săn, thêm nước vào đun sôi, hớt bọt. Khi sườn mềm, cho hoa chuối vào nấu chín, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho rau thơm vào trước khi tắt bếp.
Hoa chuối xào tỏi
Nguyên liệu: 1 hoa chuối, 3-4 tép tỏi, Rau thơm (húng quế), các loại gia vị thường dùng cho món xào.
Cách làm: Sơ chế hoa chuối: Hoa chuối cắt mỏng, ngâm nước muối pha giấm để không bị thâm, vớt ra để ráo. Xào hoa chuối: Phi tỏi băm nhỏ cho thơm, cho hoa chuối vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Khi hoa chuối chín mềm, cho húng quế vào đảo đều rồi tắt bếp.
Gỏi hoa chuối tôm thịt
Nguyên liệu: 1 hoa chuối, 200g tôm, 200g thịt ba chỉ, 100g lạc rang, Rau thơm (rau mùi, húng quế, rau răm), 1 quả chanh, 2 quả ớt, 1 củ tỏi, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, Giấm hoặc nước cốt chanh.
Cách làm: Sơ chế hoa chuối: Hoa chuối cắt mỏng, ngâm nước muối pha giấm để không bị thâm, vớt ra để ráo. Chuẩn bị tôm thịt: Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Thịt ba chỉ luộc chín, thái mỏng. Pha nước trộn: Pha nước mắm, đường, tỏi, ớt băm nhỏ, nước cốt chanh và khuấy đều. Trộn gỏi: Trộn hoa chuối, tôm, thịt, lạc rang giã nhỏ, rau thơm và nước trộn. Để ngấm trong 10-15 phút trước khi dùng.
Tổng kết
Trên đây là tổng hợp những lợi ích và những món ăn ngon từ hoa chuối mà có thể bạn sẽ quan tâm. Và thông qua đây THAPHACO cũng muốn cảm ơn quý khách đã xem hết bài viết này mong rằng bài viết sẽ cung cấp thêm những thông tin cần thiết và bổ ích cho quý khách.
Nếu quý khách có nhu cầu mua và sử dụng các sản phẩm thảo dược thiên nhiên với chất lượng cao cùng mức giá tốt nhất thì hãy đến với THAPHACO. Công Ty TNHH Thảo Dược THAPHACO dơn vị chuyên cung cấp và phân phối các sản phẩm thảo dược thiên nhiên với chất lượng cao cùng mức giá tốt nhất.