Mẹo để làm sữa chua Hy Lạp ăn kiêng tại nhà

Rất nhiều người khi mới bắt đầu ăn kiêng đều tràn đầy nhiệt huyết. Ai cũng mong nhanh có vóc dáng đẹp. Nhưng sự hưng phấn đó thường biến mất rất nhanh khi phải đối mặt với những món ăn quá nhạt, quá nhàm chán và gần như không có hương vị.

Khoảng khắt mình suýt bỏ cuộc khi ăn kiêng

Mình vẫn còn nhớ như in cái ngày đầu tiên mà mình bắt đầu thực hiện chế độ ăn “eat clean”, lúc đó thì nhiệt huyết dân trào. Mình bắt đầu dọn dẹp tủ lạnh đem dẹp hết các món bánh ngọt, các loại snack và thay vào đó là những trái dưa chuột, những quả táo và rau xanh.

Nhưng nhiệt huyết đó không kéo dài được lâu nó chỉ được khoảng 3 ngày là hết vì những món như gà luộc, súp lơ xanh, những món ăn nhạt nhẽo không ngon miệng khiến mình cảm thấy khó chịu.

Không chỉ có vậy khi bắt đầu ăn kiêng mình cũng cắt bỏ nhiều tinh bột điều này khiến mình cảm thấy khá là đối đặc biệt là vào lúc 10h tối, từ ngày 3 trở đi mình luôn cảm thấy khó ngủ.

Mà bạn biết điều gì khiến việc ăn kiêng của mình trở nên khó khăn không ? Đó chính là clip “múc bang” xem đến những video đó nó làm mình càng thêm đói.

Và trong khoảng 4 ngày tiếp theo trong đầu mình lúc nào cũng nghĩ đến cánh gà, mì cay, trà sữa,… Những món ăn ít “lành mạnh”.

Cái cảm giác đó thật sự kinh khủng vì cơ thể thì đòi ăn, còn lý trí thì cố ngăn cản, và để không muốn công sức mấy ngày vừa rồi mất đi thì mình đã cố rắng tìm một giải pháp.

Và đó là lúc mình tìm thấy “sữa chua Hy Lạp” thông qua một KOL nổi tiếng.

Lần đầu tiên mình ăn loại sữa chua này mình thật sự rất thích vì lúc mình ăn nó mình cảm giác no lâu hơn, mà lượng calo cũng ít nên rất phù hợp cho mình ăn kiêng.

Tuy nhiên mức giá của nó thì lại khá cao nên mình đã thử làm nó tại nhà. Và bất ngờ thật với một đứa đụng đâu bể đó như mình mà chỉ sau 3 lần làm thử mình đã thành công làm món này.

Và hôm nay mình sẽ hướng dẫn cho bạn một mẹo để làm sữa chua Hy Lạp tại nhà siêu dễ mà ai cũng làm được ( mình đã thử hehehe )

Mẹo làm sữa chua Hy Lạp

Với mình thì bỏ ra từ 300 đến 500 ngàn để mua 1 hủ sữa chua Hy Lạp ăn được trong 1 tuần thì nó quá là mắc đi nên mình đã thử làm nó tại nhà.

Và bất ngờ là cách làm của nó rất là đơn giản chỉ cần: 1 lít sữa tươi không đường, 1 hủ sữa đặc (mình dùng sữa ông thọ), và cuối cùng là 1 hủ sữa chua ( mình thích loại có đường nhưng mà để tốt thì mọi người nên dùng loại không đường á ).

• Sau khi có nguyên liệu rồi thì mình sẽ bắt đầu làm món này đầu tiên thì mình cho sửa tươi với sữa đặc vào nồi khoáy đều lên và bất bếp ở lửa nhỏ khoảng 10p.
• Khoáy thật đều tay đến khi thu được sữa bắt đầu nóng lên tắt bếp ( khúc này chỉ cần sữa ấm thôi nhé ).
• Trong lúc đó nhanh chóng cho sữa chua ra bát rồi múc 2 thìa sữa ấm cho vào và khoáy đều đến khi tan hết thì lại cho nó vào nồi sữa và khoáy đều lên.
• Khoáy đều trong khoảng 4 phút thì mình đổ hết chúng vào nồi cơm điện.
• Và thế là xong mình chỉ cần để yên như vậy trong qua đêm là được.
• Sau đó mình sẽ chuẩn bị 1 cái tô lớn cùng 1 tấm vải sạch
• Đổ toàn bộ phần sữa chua đã ủ vào vải lọc. Túm các đầu vải lại, buộc nhẹ và để vào ngăn mát tủ lạnh đến chiều tối là được.
• sau 1 đêm trong tủ lạnh là mình sẽ có 1 tô nước whey và 1 bọc sữa chua Hy Lạp.

=> Mẹo ở đây là nếu muốn ăn dẽo như kem thì chỉ cần bỏ trong tủ lạnh 6-8 tiếng còn nếu muốn ăn cứng đặc như bơ thì có thể để từ 12-14 tiếng.

=> Ngoài ra phần nước whey cũng không được bỏ phí vì mình có thể dùng nó để làm các món sinh tố bổ dưỡng.

Và chỉ các bước đơn giản như thế thôi là được ngay một nồi sữa chua Hy Lạp siêu ngon. Và cái đặc biệt là chi phí cho 1kg sữa chua Hy Lạp làm tại nhà chỉ bằng 1/4 so với đi mua đã vậy mình còn thu được 1 phần nước whey nhiều protein nữa.

Và khi ăn được món này thì mình đã trải qua 3 tháng ăn kiêng rồi đó và chưa đứt chuỗi nhé. Ăn kiêng khó thì khó thật nhưng đó là vì mình chưa có món ngon hợp khẩu vị thôi nếu bạn cũng như mình thì có thể thử qua món sữa chua này.

Bạn có thể thích: Mẹo luộc khoai lang không cần nước.