Tinh Bột Bắp Nguyên Chất

Tinh Bột Bắp Nguyên Chất

Tinh bột làm từ ngô ( tinh bột bắp) là một loại bột mịn được làm từ những nội nhũ (phần lõi của hạt) của hạt ngô/ ngô khô. Là nguyên liệu Mang Trả thể thiếu cho các tín đồ tự làm bánh, kem chè…tại gia. Từ bánh tươi như bánh Gato, cupcake hay bánh khô như các loại cookies, bánh dừa,… bạn có thể thay 10-20% bột mì bằng tinh bột ngô giúp sản phẩm có độ thơm hơn, giòn hơn.

Tinh bột bắp là gì?

• Bột bắp và tinh bột bắp đều có nguồn gốc từ bắp (ngô) nhưng lại không giống nhau về thành phần dinh dưỡng, hương vị và cách sử dụng. Ở Hoa kỳ, bột bắp (corn flour) dùng để chỉ bột nghiền mịn từ hạt ngô nguyên chất. Trong khi đó, tinh bột bắp cũng từ loại bột mịn nhưng chỉ được làm từ phần tinh bột của ngô.

Quy trình sản xuất tinh bột bắp?

• Với công nghệ chế biến hiện đại, hạt bắp được tách thành 4 phần: tinh bột, mầm bắp, chất xơ và chất đạm. Sau khi tách ly, chất xơ và chất đạm được dùng để chế biến thức ăn chăn nuôi gia súc, mầm bắp được tinh lọc để làm dầu bắp, còn tinh bột được sử dụng trong chế biến thực phẩm hoặc làm bánh kẹo.
• Tinh bột bắp được sản xuất từ quá trình ngâm, nghiền, tách, lọc và sấy khô. Bắp được ngâm nội địa từ 30 – 48 tiếng để lên men từ từ. Mầm của bột bắp được tách ra từ nội nhũ, 2 thành phần đó tách ra khỏi hạt bắp (khi bắp vẫn được ngâm), sau đó lọc lấy phần lõi của hạt bắp.
• Tiếp theo, nó được làm khô bởi máy ly tâm và được dùng cho những mục đích cụ thể. Những sản phẩm dư thừa qua mỗi công đoạn sẽ được sử dụng làm thức ăn gia súc và các sản phẩm khác.

Bột bắp có cần là bột năng không?

• Bột bắp có phải là bột năng không? Đây là câu hỏi của rất nhiều nhiều người. Bột bắp và bột năng là 2 loại bột hoàn toàn khác nhau, tuy vậy đều có công năng làm bám dính thực phẩm nên hay bị nhầm lẫn.
• Bột năng được làm từ củ khoai mì, có khả năng tạo độ sánh và dính vào cao hơn bột bắp. Do vậy, bột năng thường được dùng để chế biến các món bánh có hình dạng thú vị (bánh da lợn, bánh bột lọc, bánh quai vạc..,), nấu thạch, nấu chè…

Công dụng của bột bắp là gì?

• Dùng bột bắp để làm đặc, tạo độ sánh và bám dính cho các món chè, súp, nước xốt, bánh pudding và các dòng kem.
• Dùng làm bột phụ trợ cho các món đồ nướng, bánh quy, bánh nướng.
• Dùng để sản xuất dextrose acid amin, rượu, bột ngọt…
• Tại Việt Nam, bột bắp còn được dùng để chế biến cà phê.

Bột cũng được dùng làm kem, bạn cũng có thể dùng chút tinh bột ngô hoà với nước quấy cho đến kho chín trộn lẫn với các thành khác của kem giúp kem Từ chối bị tạo tinh thể đá.Khi chiên, rán các món ăn bạn có thể dùng bột làm từ ngô thay cho bột chiên giòn trộn vào thực phẩm để chiên, kết quả đem lại sẽ hơn hết mong đợi của bạn.

Chỉ bột làm từ ngô dễ dàng mà bạn đã cũng có thể chế biến được biết bao món ăn thơm ngon bổ dưỡng rồi đấy

Một số công hiệu khác:

• Đánh bóng bạc:  Khi các đồ dùng bằng bạc bị xỉn màu, mất đi vẻ sáng bóng như ban đầu, bạn hãy trộn bột bắp với chút nước cho sệt, đắp lên đồ bạc, để khô rồi sử dụng vải mềm đánh bóng lại.
• Làm bóng đồ đỗ:  Đồ gia dụng bằng gỗ sau khi đánh bóng hay bị vương lại vài vết bẩn, bạn chỉ cần rắc bột bắp lên trên, quét sạch rồi sử dụng vải mềm lau bóng.
• Tẩy sạch vết dầu mỡ trên vải:  Khi có vết dầu mỡ trên vải (quần, áo), bạn dùng khăn giấy lau bớt đi rồi rắc chút bột bắp lên vết bẩn, để khoảng 10 phút rồi phủi sạch bột bắp bằng khăn giấy. Chấm một chút giấm trắng lên rồi đem quần áo đi giặt bình thường. Vết dầu mỡ trên quần áo có thể được làm sạch với bột bắp
• Tẩy vết máu trên quần áo:  Khi quần áo bị dính vết máu, bạn hãy trộn bột bắp với nước thành dạng sệt, đắp lên vết máu, đem phơi khô rồi chải sạch. Có thể lặp lại qui trình này vài lần cho đến khi Mang Trả còn vết máu.

Mua tinh bột bắp ở đâu?

Công Ty TNHH THAPHACO là địa chỉ bán tinh bột bắp nguyên chất 100%.

Lý do bạn nên mua hàng tại Thaphaco:

• Cam kết sản phẩm nguyên chất, không pha trộn.
• Sản phẩm thân thiện với mọi loại da
• Tuyệt đối Mang Trả ẩm mốc, Từ chối cứa mùi hương công nghiệp
• Dây truyền sản xuất hiện đại theo quy trình cẩn mật
• Đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình, am hiểu về sản phẩm
• THAPHACO có mọi thứ những loại bột thực phẩm, bột dược liệu mà các bạn cần

Website: https://thaphaco.com.vn

Cửa hàng: 128/32B Bùi Quang Là, Phường 12, Gò Vấp, HCM.

HOTLINE: 0979.587.863

Địa chỉ bán tinh bột bắp tại: Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 9, Quận 10, Quận 11,Quận 12, Quận Thủ Đức, Quận Gò Vấp, Quận Bình Thạnh, Quận Tân Bình, Quận Tân Phú, Quận Phú Nhuận, Quận Bình Tân, Huyện Củ Chi, Huyện Hóc Môn, Huyện Bình Chánh, Huyện Nhà Bè, Huyện Cần Giờ.

Bài viết Tinh bột bắp được tổng hợp và biên tập bởi: Thảo Dược Thaphaco. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho Thaphaco Co.,ltd. Xin cảm ơn.