Top 5 lợi ích tuyệt vời khi ăn hạt dẻ mỗi ngày

Hạt dẻ là loại hạt quen thuộc với nhiều gia đình Việt, thường được dùng nhiều vào các dịp lễ Tết, nơi gia đình sum vầy. Tuy nhiên, ít người biết rằng đằng sau bị bùi béo, ngọt nhẹ ấy là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Nếu ăn hạt dẻ đúng cách và hợp lý, loại thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hạt dẻ được xem là thực phẩm “vàng” cho sức khỏe?

Không phải ngẫu nhiên mà hạt dẻ được xếp vào nhóm các loại hạt giàu dinh dưỡng. Trước khi đi vào từng lợi ích cụ thể, cần hiểu rõ vì sao hạt dẻ lại được giới chuyên môn đánh giá cao.

Hạt dẻ chứa hàm lượng carbohydrat phức hợp cao, cung cấp năng lượng ổn định cho cơ thể. Ngoài ra loại hạt này còn giàu chất xơ, vitamin C, vitamin nhóm B (B1,B6), cùng nhiều khoáng chất quan trọng như kali, magie, mangan, đồng. So với nhiều loại hạt khác, hạt dẻ còn có hàm lượng chất béo phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay.

Chính sự cân bằng giữa năng lượng, chất xơ, khoáng chất và vitamin, đã giúp hạt dẻ trở thành một lựa chọn tốt trong chế độ ăn uống hằng ngày, nhất là đối với người lao động trí óc, người cao tuổi và người cần phục hồi thể lực.

Top 5 lợi ích tuyệt vời khi ăn hạt dẻ mỗi ngày

Ăn hạt dẻ thường xuyên với liều lượng vừa phải mang lại nhiều tác động tích cực cho sức khỏe. Dưới đây là 5 lợi ích nổi bật bạn có thể tham khảo:

Lợi ích 1: Cung cấp năng lượng bền bỉ

Hạt dẻ giàu tinh bột và carbohydrat phức, giúp cơ thể có nguồn năng lượng ổn định trong thời gian dài. Khác với đường đơn dễ gây tăng cân, giảm năng lượng đột ngột, năng lượng từ hạt dẻ được giải phóng từ từ, giúp giảm cảm giác mệt mỏi, uể oải.

Đây là lý do hạt dẻ thường được khuyên dùng cho người lao động nặng, người chơi thể thao nhẹ, hoặc những ai cần duy trì sự tỉnh táo trong ngày dài làm việc.

Lợi ích 2: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Hạt dẻ chứa kali và magie, đây là hai khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ hoạt động của tim. Bên cạnh đó, hàm lượng chất béo trong hạt dẻ khá thấp, không làm tăng cholesterol xấu nếu ăn với liều lượng hợp lý.

Việc bổ sung hạt dẻ vào khẩu phần ăn có thể góp phần hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm áp lực cho tim, có lợi cho người trung niên và người cao tuổi.

Lợi ích 3: Tốt cho hệ tiêu hóa, hạn chế táo bón

Chất xơ trong hạt dẻ có tác dụng kích thích nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn. Ăn hạt dẻ đều đặn có thể hỗ trợ giảm tình trạng táo bón, đầy bụng, người ít vận động hoặc ăn thiếu chất xơ.

Ngoài ra chất xơ còn giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn ruột, góp phần duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Lợi ích 4: Làm đẹp da và chống oxy hóa

Hạt dẻ có chứa vitamin C tự nhiên, có vai trò quan trọng trong việc chống oxy hóa, sản sinh collagen và bảo vệ tế bào da trước tác động của môi trường.

Kết hợp thêm vitamin C với các khoáng chất như đồng và mangan giúp làn da duy trì độ đàn hồi, hạn chế quá trình lão hóa sớm khi sử dụng lâu dài.

Lợi ích 5: Phù hợp để ăn kiêng

Nhờ hạt chứa lượng chất béo thấp nhưng vẫn tạo cảm giác no lâu nhờ hàm lượng chất xơ và tinh bột phức. Điều này giúp hạn chế ăn vặt, hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Nếu sử dụng để luộc hoặc rang không dầu thì đây có thể là món ăn phụ lành mạnh trong thực đơn của người ăn kiêng.

Ăn hạt dẻ như thế nào để hấp thu tối đa lợi ích?

Dù chứa nhiều lợi ích, nhưng cách ăn hạt dẻ cũng đóng vai trò rất quan trọng. Nên ưu tiên hạt luộc hoặc rang khô, hạn chế các món hạt dẻ tẩm đường, chiên dầu hoặc chế biến quá ngọt vì dễ làm tăng lượng calo không cần thiết.

Liều lượng hợp lý là khoảng 30-50gr hạt dẻ mỗi ngày, tương đương một nắm tay nhỏ. Nên ăn vào buổi sáng hoặc giữa buổi để cơ thể tận dụng tốt nguồn năng lượng

Ngoài ra, người có vấn đề về hệ tiêu hóa, tiểu đường hoặc đang kiểm soát lượng đường huyết nên ăn hạt dẻ với liều lượng vừa phải, không lạm dụng để thay thế thực đơn hằng ngày.