Top 5 lý do vì sao bạn nên ăn tỏi thường xuyên

Tỏi là một gia vị quen thuộc trong hầu hết gian bếp của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ vì sao tỏi lại được xem là thực phẩm nên sử dụng thường xuyên trong chế độ ăn uống hằng ngày. Tỏi không chỉ giúp tạo mùi thơm cho món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu dùng đúng cách và đúng liều lượng. Vậy vì sao bạn nên ăn tỏi thường xuyên?

Vì sao bạn nên ăn tỏi thường xuyên?

Không phải ngẫu nhiên mà tỏi xuất hiện trong ẩm thực của nhiều quốc gia. Tỏi chứa nhiều hợp chất có hoạt tính mạnh, đặc biệt là nhóm hợp chất chứa lưu huỳnh. Khi được dùng đều đặn với liều lượng hợp lý, tỏi có thể hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng của cơ thể, từ hệ miễn dịch, tim mạch đến hệ tiêu hóa.

Dưới đây là 5 lý do phổ biến và giải thích vì sao bạn nên cân nhắc ăn tỏi thường xuyên.

Lý do 1: Tỏi hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch

Một trong những lợi ích được nhắc đến đó chính là khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch. Tỏi có hợp chất allicin, đây là chất hình thành khi tỏi được đập dập hoặc cắt nhỏ. Allicin có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus và kháng nấm.

Việc bổ sung tỏi vào khẩu phần ăn có thể giúp cơ thể tăng khả năng phản ứng từ các tác nhân gây bệnh từ môi trường, đặc biệt vào thời điểm giao mùa.

Lý do 2: Ăn tỏi mang đến nhiều lợi ích cho tim mạch

Nhiều nghiên cứu cho thấy các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi có khả năng hỗ trợ giảm cholesterol toàn phần và cholesterol xấu. khi sử dụng lâu dài với liều lượng phù hợp. Góp phần hỗ trợ giãn mạch, lưu thông máu tốt hơn.

Tỏi được khuyến nghị trong chế độ ăn của những người quan tâm đến sức khỏe tim mạch, đặc biệt là người trung niên và người cao tuổi.

Lý do 3: Hỗ trợ hệ tiêu hóa, cân bằng vi khuẩn đường ruột

Không chỉ tác động đến hệ miễn dịch mà còn tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa. Tỏi chứa prebiotic tự nhiên có lợi cho đường ruột. Khi hệ vi sinh đường ruột được cân bằng, quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng diễn ra hiệu quả hơn. Điều này giúp giảm tình trạng đầy hơi, tình trạng rối loạn hệ tiêu hóa.

Lý do 4: Tỏi hỗ trợ kháng khuẩn, kháng viêm tự nhiên

Tỏi từ lâu được dùng trong các trường hợp sát khuẩn nhẹ hoặc hỗ trợ giảm viêm. Nhờ vào khả năng ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn và vi sinh vật có hại.

Việc ăn tỏi thường xuyên có thể góp phần hỗ trợ cơ thể kiểm soát các phản ứng viêm ở mức độ nhẹ, duy trì trạng thái cân bằng cho các cơ quan.

Lý do 5: Tỏi giúp chống oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa

Tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa, trung hòa các gốc tự do. Việc bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như tỏi được xem là một trong những cách hỗ trợ bảo vệ tế bào và duy trì sức khỏe lâu dài.

Những đối tượng cần cẩn trọng khi ăn tỏi

Mặc dù tỏi mang đến nhiều lợi ích cho chúng ta, nhưng không phải ai cũng phù hợp để ăn tỏi thường xuyên hoặc lạm dụng ăn với số lượng lớn. Một số đối tượng đặc biệt lưu ý khi sử dụng tỏi:

• Người có dạ dày nhạy cảm, viêm loét dạ dày và tá tràng không nên ăn tỏi vì có thể gây kích ứng niêm mạc, dẫn đến tình trạng đau rát, khó chịu
• Người sử dụng thuốc đông máu không nên dùng vì có thể làm tăng nguy cơ chảy máu nếu dùng ở liều cao trong thời gian dài
• Người có cơ địa dễ nóng trong hoặc thường xuyên bị nhiệt miệng khi ăn tỏi sống
• Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến của chuyên môn trước khi dùng

Để an toàn, tỏi nên được dùng với liều lượng vừa phải, ưu tiên nên ăn tỏi chín hoặc chế biến cùng món ăn, thay vì lạm dụng tỏi sống liên tục.