Trà xanh Việt Nam hay matcha Nhật Bản giúp giảm cân ?

Trong những năm gần đây, trà xanh và matcha được nhắc đến rất nhiều trong các chế độ ăn lành mạnh. Nhiều người tin rằng chỉ cần uống một ly trà mỗi ngày cũng có thể giúp cơ thể giảm mỡ và kiểm soát cân nặng tốt hơn. Nhiều người tin rằng chỉ cần uống một ly trà mỗi ngày cũng có thể giúp cơ thể giảm mỡ và kiểm soát cân nặng tốt hơn. Vậy sự khác nhau giữ trà xanh Việt Nam và matcha Nhật Bản là gì? Nếu mục tiêu của bạn là giảm cân, đâu mới là lựa chọn phù hợp.

Trà xanh Việt Nam và matcha Nhật Bản khác nhau ở điểm nào?

Trà xanh Việt Nam thường được làm từ lá trà tươi sau khi thu hoạch sẽ được làm héo, sao nóng và sấy khô. Quá trình này giúp giữ lại nhiều hợp chất chống oxy hóa tự nhiên có trong lá trà. Khi sử dụng, người uống thường pha trà bằng cách hãm lá trà trong nước nóng, sau đó uống phần nước trà.

Matcha Nhật Bản được chế biến theo quy trình hoàn toàn khác. Trước khi thu hoạch khoảng 20-30 ngày, cây trà được che bóng để hạn chế ánh sáng mặt trời. Quá trình này làm tăng hàm lượng diệp lục và axit amin trong lá trà. Sau khi thu hoạch, lá được hấp chín, sấy khô và ghiền thành bột mịn.

=>Matcha thường có màu xanh đậm hơn, vị thanh và hơi béo nhẹ do chứa nhiều diệp lục và L-theanine. Trong khi đó trà xanh Việt nam có vị chát dịu, hậu ngọt và hương thơm tự nhiên. Sự khác biệt này ảnh hưởng trực tiếp đến lượng hoạt chất sinh học mà cơ thể nhận dược, đặc biệt là catechin và caffeine. Đây là hai hợp chất có liên quan đến quá trình chuyển hóa chất béo.

Uống trà xanh hay matcha giúp đốt mỡ hiệu quả hơn?

Nhiều nghiên cứu cho thấy trà xanh có thể hỗ trợ quá trình giảm mỡ nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa. Đây là một loại catechin có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng cơ thể. Chất EGCG giúp cơ thể tăng tốc độ trao đổi chất và hỗ trợ quá trình đốt cháy chất béo. Khi kết hợp với caffeine tự nhiên có trong trà, tác dụng này có thể trở nên rõ rệt hơn.

Matcha thường được đánh giá cao hơn về khả năng giảm mỡ vì khi uống matcha người dùng hấp thụ toàn bộ bột trà nên lượng EGCG và caffeine nạp vào cơ thể có thể cao hơn so với khi uống trà xanh thông thường.

=> Điều này cho thấy matcha có thể chứa lượng catechin cao gấp nhiều lần so với lá trà. Xét riêng về hàm lượng hoạt chất, matcha có thể mang lại hiệu quả hỗ trợ đốt mỡ mạnh hơn.

Tuy nhiên không có nghĩa là trà xanh Việt Nam kém hiệu quả. Nếu được sử dụng đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý cùng việc vận động thường xuyên, trà xanh vẫn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho người muốn kiểm soát cân nặng.

Cách uống matcha để hỗ trợ giảm cân

Nên chọn matcha nguyên chất, không pha thêm đường hoặc kem béo. Dưới đây là hướng dẫn từng bước uống matcha để hỗ trợ giảm cân:

Bước 1: 

• Lấy 1 ly hoặc chén nhỏ
• 1 muỗng nhỏ
• Cây đánh chasen hoặc dùng muỗng khuấy để bột matcha tan hoàn toàn

Bước 2: 

• Dùng 1-2gr matcha khoảng 1/2 muỗng cafe nhỏ

Bước 3:

• Nước khoảng 70-80 độ C
• Nước quá nóng dễ làm matcha bị khét, vị đắng gắt và giảm trải nghiệm uống

Bước 4: 

• Cho matcha vào ly
• Thêm 20-30ml nước ấm trước
• Đánh matcha tan hoàn toàn trong nước cho tan mịn, không vón

Bước 5:

• Sau khi bột tan, thêm 150ml-200ml nước ấm
• Uống nhạt, không đường
• Nếu đắng bạn có thể thêm ít sữa tươi để uống cùng

Thời điểm uống tốt nhất là buổi sáng trước khi tập thể dục 20-30 phút. Nếu không tập thể dục thù nên uống vào giữa buổi sáng hoặc đầu giờ chiều để tỉnh táo, dễ kiểm soát thèm ăn.

Tránh uống sát giờ ngủ, uống lúc đói vì bạn sẽ bị mất ngủ và cồn cào ruột.

Mỗi ngày chỉ nên uống 1 ly là phù hợp. Nếu dùng 2 ly nên chia ra sáng uống và đầu giờ chiều uống