Tại sao hà thủ ô cần được sơ chế trước khi sử dụng ?

Nội dung bài viết

Tại Sao Cần Phải Sơ Chế Hà Thủ Ô ?
Sơ Chế Củ Hà Thủ Ô Như Thế Nào ?
Lưu Ý Khi Sơ Chế Củ Hà Thủ Ô
Mua Củ Hà Thủ Ô Đã Sơ Chế Ở Đâu ?

Nhiều người thường biết đến hà thủ ô hà thủ ô như là một loại thảo dược với công dụng thần tiên. Tuy nhiên nhiều người vẫn không hiểu rõ về loại thảo dược này thế nên vẫn có rất nhiều vụ ngộ động hà thủ ô được ghi nhận trên toàn quốc. Thế nên để hiểu tại sao hà thủ ô cần phải được sơ chế trước khi sử dụng thì mời bạn theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Tại Sao Cần Phải Sơ Chế Hà Thủ Ô ?

Hà thủ ô tươi chứa rất nhiều “anthraquinon tự do” một loại hợp chất có thể gây kích ứng đến hệ tiêu hóa, dẫn đến buồn nôn, tiêu chảy và thậm chí là tổn thương cho gan nếu dùng trực tiếp. Ngoài ra hà thủ ô khi không được sơ chế đúng cách cũng sẽ không phát huy hết được công dụng dưỡng huyết, bổ thận và gan.

Vậy thì tại sao lại cần phải sơ chế củ hà thủ ô ?

Đơn giản vì việc sơ chế hà thủ ô sẽ giúp:

Giảm độc tính, loại bỏ phần lớn các chất gây kích ứng.
Chuyển hóa các dạng hợp chất phức tạp thành dạng dễ hấp thu hơn.
Tăng thêm hiệu quả của dược liệu, giúp tăng thêm hiệu quả bổ máu và hoạt huyết.

Sơ Chế Củ Hà Thủ Ô Như Thế Nào ?

Sơ chế củ hà thủ ô cần có một chút sự tỉ mỉ và kiên nhẫn, đặc biệt là các khâu cần phải thực hiện đúng chuẩn nếu muốn có hiệu quả tốt nhất. Dưới đây sẽ là cách làm phổ biến nhất trong Đông Y đã được ghi chép lại:

Nguyên liệu: Hà thủ ô đỏ tươi hoặc khô và đậu đen xanh lòng.

Các bước sơ chế:

Rửa sạch củ hà thủ ô, cắt chúng thành các lát mỏng ( các đoạn dày khoảng 5cm-10cm) sau đó để ráo.
Nấu đậu đen để lấy nước. Dùng khoảng 1kg đậu đen cho 2-3 lít nước, đun sôi và lọc lại chúng để lấy nước.
Sử dụng nước đó để ngâm đậu đen vào và để qua đêm.
Sau 1 đêm ( khoảng 12 tiếng ) thì đem đậu đen đi hấp cách thủy trong nhiều giờ ( thời gian hấu có thể lên đến 12 đến 18 tiếng ).
sau khi hấp thì cần phải phơi khô hoặc sao khô dược liệu, lập lại nhiều lần đến khi hà thủ ô trở nên đen bóng và thơm dịu.

=> Quá trình sơ chế này sẽ giúp dược liệu hà thủ ô chín kỹ hơn, thơm, đặc biệt là dễ tiêu hóa hơn từ đó giúp cơ thể hấu thụ dưỡng chất hiệu quả hơn.

Lưu Ý Khi Sơ Chế Củ Hà Thủ Ô

Chỉ dùng đậu đen xanh lòng: Loại đậu này có tác dụng giải độc, hỗ trợ trung hòa hoạt chất có hại trong hà thủ ô. Không thay bằng các loại đậu khác.
Phải ngâm đủ lâu và nấu đủ thời gian: Việc hấp hay nấu cách thủy cần kéo dài tối thiểu 12 tiếng. Quá trình không đủ thời gian sẽ không khử hết độc tố.
Không dùng nhôm để nấu hoặc hấp: Dụng cụ bằng nhôm có thể phản ứng với các hợp chất trong hà thủ ô, gây độc. Nên dùng nồi đất, nồi inox, sành sứ hoặc thủy tinh chịu nhiệt.
Sơ chế nhiều lần càng tốt: Trong Đông y, có phương pháp “cửu chưng cửu sái” – tức chưng 9 lần, phơi 9 lần – giúp tăng hiệu quả bồi bổ và giảm hẳn độc tính.
Bảo quản đúng cách sau sơ chế: Sau khi phơi/sao khô, hà thủ ô cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc. Có thể cho vào hũ kín kèm gói hút ẩm.
Không tự ý kết hợp dược liệu khác khi sơ chế: Nếu muốn phối hợp với vị thuốc khác, cần có sự chỉ định từ thầy thuốc Đông y có chuyên môn.

Mua Củ Hà Thủ Ô Đã Sơ Chế Ở Đâu ?

Và nếu như bạn không biết nên mua củ hà thủ ô đã đã được sơ chế ở đâu chất lượng, an toàn và đã loại bỏ hoàn toàn độc tính thì hãy đến với THAPHACO.

Công Ty TNHH Thảo Dược THAPHACO là địa chỉ chuyên phân phối và cung cấp thảo dược khô hàng đầu tại Việt Nam.

THAPHACO cam kết:

✅ Sơ chế bài bản bằng đậu đen xanh lòng
✅ Không pha trộn, không chất bảo quản
✅ Giá tốt – Chất lượng thật – Dùng an tâm

📦 Giao hàng tận nơi – Đóng gói cẩn thận
📞 Gọi ngay 0979 587 863 để đặt hàng nhanh
🏠 Hoặc ghé mua trực tiếp tại: 22/21 Đường Số 21, P8, Gò Vấp, TP.HCM