Matcha latte không dành cho tất cả mọi người ?

Matcha latte là một loại thức uống tưởng chừng chỉ có lợi cho sức khỏe, nhưng liệu có thực sự phù hợp với tất cả mọi người? Nếu bạn đang uống matcha latte mỗi ngày mà không cân nhắc đến thể trạng hoặc điều kiện sức khỏe cá nhân, rất có thể bạn đang mắc một sai lầm nghiêm trọng mà không hề hay biết.

Matcha latte trở thành xu hướng đồ uống được giới trẻ ưa chuộng

Trên mạng xã hội ngày nay xuất hiện nhiều content về matcha latte, ly matcha đầy quyến rũ xuất hiện khắp nơi, nhiều người hướng dẫn cách uống sao cho đúng chuẩn, cách pha với nguyên liệu nào để thơm ngon hơn, ngoài ra những quán nước trong menu không thể thiếu món matcha

Matcha latte là sự kết hợp giữ bột lá trà xanh matcha nguyên chất, kết hợp cùng các loại sữa. Thức uống này mang hương vị nhẹ nhàng, tươi mát nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa như EGCG, một hoạt chất quý giá giúp chống lão hóa và tăng cường hệ miễn dịch

Nhiều người trẻ uống matcha để thay thế cho cà phê bởi hàm lượng caffein trong lá trà xanh thường nhẹ hơn cafe, giúp tỉnh táo mà không bị say hay tụt mood như uống cà phê đen thông thường.

Thành phần có trong matcha latte tốt hay có hại?

Một ly matcha latte thông thường bao gồm các thành chính:

• Bột matcha nguyên chất
• Sữa động vật hoặc sữa thực vật
• Đường, sữa đặc

Matcha không giống như lá trà xanh thông thường, lá trà dùng cho matcha được che nắng khoảng 20-30 ngày trước khi thu hoạch. L-theanine là một loại axit amin giúp thư giãn tinh thần, hỗ trợ giảm stress nhờ chứa caffein tự nhiên. Nhờ đó matcha giúp bạn tỉnh táo nhưng không gây kích thích quá mạnh lên não bộ và tim như cà phê.

Chất EGCG là một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng ngăn ngừa các gốc tự do, chống lão hóa, hỗ trợ điều hóa huyết áp, tăng cường chức năng gan, giúp giảm viêm và hỗ trợ giảm cân nhẹ.

Điều gì khiến matcha latte trở thành con dao hai lưỡi?

Sử dụng nhiều sữa béo, nhiều đường thâm chí là bột matcha pha trộn kém chất lượng dẫn đến lượng calo trong một ly matcha có thể vượt ngưỡng 250-350 kcal

Ngoài ra sữa động vật nếu dùng sai cách có thể gây đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng tiêu cực đến người không dung nạp lactose. Các loại sữa hạt công nghiệp tuy ít béo hơn nhưng lại chứa nhiều chất phụ gia và đường ẩn, làm mất đi lợi ích sức khỏe ban đầu

Đặc biệt matcha có chứa caffein và điều này sẽ trở thành vấn đề với những người nhạy cảm với chất kích thích. Lạm dụng quá mức sẽ khiến cơ thể rơi vào trạng thái bồn chồn, mất ngủ, rối loạn hệ tiêu hóa và đau đầu.

Matcha latte chỉ thực sự tốt khi ban kiểm soát được nguyên liệu, liều lượng và thời điểm sử dụng. Việc thần thánh hóa loại thức uống này một cách mù quáng có thể mang lại tác dụng ngược, đặc biệt với một số nhóm người dưới đây.

Đối tượng nào không nên uống matcha latte

Không phải ai cũng phù hợp dùng matcha, dưới đây là những đối tượng được khuyên không nên dùng hoặc nên dùng có kiểm soát

• Người mắc bệnh dạ dày hoặc trào ngược axit: Matcha có tính chát nhẹ và có chứa caffein, dễ kích thích niêm mạc dạ dày, dẫn đến tình trạng đau bụng, ợ chua, nóng rát vùng thượng vị. Đặc biệt khi uống vào lúc đói, nguy cơ viêm loét dạ dày có thể tăng cao
• Người mất ngủ, lo âu: Dù lượng caffeine trong matcha thấp hơn cà phê, nhưng nếu bạn uống vào buổi chiều/tối, hoặc cơ địa nhạy cảm với kích thích thần kinh, matcha latte vẫn có thể khiến bạn khó ngủ, mệt mỏi và lo lắng kéo dài.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Caffein có khả năng đi qua nhau thai và tuyến sữa, ảnh hưởng đến sự phát triển thần kinh của thai nhi hoặc trẻ sơ sinh. Phụ nữ mang thai nên hạn chế dưới 200mg caffein mỗi ngày, 1 ly matcha latte chiến đến 60-80mg
• Người đang dùng thuốc chống đông máu hoặc thuốc huyết áp: Matcha rất giàu vitamin K, đây là loại vitamin có thể làm giảm hiệu quả của thuốc chống đông máu như warfarin. Ngoài ra, nếu bạn đang điều trị cao huyết áp hoặc tim mạch, caffeine trong matcha cũng có thể làm tăng nhịp tim tạm thời và ảnh hưởng đến hiệu quả thuốc.
• Người có vấn đề về gan: Một số nghiên cứu cho thấy, lạm dụng EGCG ở liều cao có thể gây độc cho gan nếu dùng không đúng cách. Dù matcha latte không quá đậm đặc, nhưng người có bệnh nền vẫn nên cẩn trọng và hỏi ý kiến bác sĩ.
• Trẻ dưới 12 tuổi: Trẻ em thường rất nhạy cảm với caffeine. Việc cho trẻ uống matcha latte có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ, sự phát triển thần kinh và tăng động. Ngoài ra, lượng đường và sữa công nghiệp trong matcha latte cũng không có lợi cho trẻ nhỏ.

Kết lại

Matcha latte là một sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn cần một thức uống tỉnh táo, vừa đẹp da, vừa chống lão hóa. Việc sử dụng matcha latte cần dựa trên thể trạng cá nhân, tình trạng bệnh lý nền và cách pha chế hợp lý. Đừng để đánh lừa bằng một ly matcha latte ngọt gắt, béo ngậy, nhiều đường chẳng khác nào một chiếc bánh ngọt trá hình.