Tại sao nước ép lựu lại tốt cho người bị mỡ trong máu ?

Mỡ trong máu cao đang ngày càng phổ biến trong xã hội hiện đại. Chỉ số cholesterol ngày càng tăng cao, âm thầm ảnh hưởng đến tim mạch. Nhiều người bắt đầu tìm đến các giải pháp từ tự nhiên, trong đó nước ép lựu được nhắc đến như một lựa chọn đáng cân nhắc.

Nước ép lựu chứa những hoạt chất gì cho người bị mỡ trong máu?

Lựu là loại trái cây giàu polyphenol, đây là nhóm hợp chất chống oxy hóa mạnh. Trong nước ép lựu có chứa:

• Punicalagin: Đây là hợp chất polyphenol đặc trưng, chiếm phần lớn hoạt tính chống oxy hóa của lựu. Đây là chất có khả năng trung hòa các gốc tự do gây tổn thương tế bào nội mạc mạch máu.
• Anthocyanin: Tạo nên màu đỏ đặc trưng của lựu, đồng thời có vai trò chống oxy hóa và chống viêm
• Axit ellagic: Một polyphenol có khả năng hỗ trợ giảm quá trình oxy hóa lipid
• Vitamin C: Tăng cường bảo vệ thành mạch
• Kali: Giúp điều hòa huyết áp, yếu tố quan trọng trong phòng ngừa biến chứng tim mạch
• Chất xơ hòa tan: Góp phần hỗ trợ kiểm soát lipid máu

Điểm đáng chú ý là khả năng chống õyx hóa của nước ép lựu được ghi nhận cao hơn nhiều loại nước ép trái cây khác. Hoạt tính này đặc biệt quan trọng với người bị mỡ trong máu, vì quá trình oxy hóa LDL chính là bước khởI đầu của xơ vữa động mạch.

Khi LDL bị oxy hóa, dễ bám vào thành mạch, hình thành mảng xơ vữa. Các polyphenol trong lựu có thể góp phần làm chậm quá trình này. Chính nhờ đó nước ép lựu được quan tâm trong hỗ trợ bảo vệ tim mạch.

Cơ chế nước ép lựu tác động đến (LDL) và (HDL)

Chỉ số mỡ máu không đơn thuần là một con số. Điều quan trọng là sự cân bằng giữa cholesterol xấu (LDL) và cholesterol tốt (HDL). Vậy nước ép lựu tác động như thế nào đến hai chỉ số này?

Đối với LDL, các polyphenol trong nước ép lựu có thể:

• giảm quá trình oxy hóa LDL: Khi LDL ít bị oxy hóa, nguy cơ hình thành mảng xơ vữa giảm xuống
• Giảm tích tụ lipid trong thành mạch: Một số nghiên cứu quan sát ghi nhận mức LDL oxy hóa giảm ở người dùng nước ép lựu đều đặn
• Hỗ trợ cải thiện chức năng nội mô mạch máu: Thành mạch khỏe mạnh sẽ hạn chế bám dính cholesterol

Đối với HDL có vai trò vận chuyển cholesterol dư thừa từ mô ngoại vi trở về gan để đào thải:

• Tăng hoạt tính của enzym, gắn với HDL, giúp tăng khả năng chống oxy hóa của HDL
• Hỗ trợ cải thiện chức năng bảo vệ mạch máu của HDL

Cơ chế tác động nước ép lựu không chỉ dừng ở việc ảnh hưởng đến con số LDL hay HDL, mà còn liên quan đến chất lượng và khả năng chống oxy hóa của các lipoprotein trong máu.

Nên uống nước ép lựu như thế nào để hỗ trợ kiểm soát mỡ máu?

Các nghiên cứu thường sử dụng khoảng 150-250ml nước ép lựu nguyên chất mỗi ngày. Đây là mức hợp lý để cung cấp polyphenol mà không gây dưa thừa năng lượng.

Nên dùng nước ép lựu nguyên chất, không thêm đường. Không sử dụng siro lựu pha loãng chứa nhiều đường tinh luyện.

Có thể uống sau bữa ăn chính để hỗ trợ quá trình chống oxy hóa lipid. Tuy nhiên, không nên uống quá nhiều trong một lần

Nước ép lựu chỉ thực sự phát huy khi có chế độ ăn ít chất béo bão hòa, tăng cường rau xanh, cá, ngũ cốc nguyên hạt, vận động tối thiểu 30 phút mỗi ngày.

Người đang sử dụng thuốc hạ lipid máu, thuốc huyết áp hoặc thuốc chống đông nên tham khảo ý kiến các bác sĩ trước khi dùng, vì một số hợp chất trong lựu có thể ảnh hưởng đến chuyển hóa thuốc qua gan.

=> Hiểu rõ cơ chế, sử dụng đúng cách và duy trì lối sống khoa học là chìa khóa bền vững trong kiểm soát mỡ trong máu.